Costelão da Colonia

Erigido na base central e se mantendo por décadas, este mestre salão rústico urbano faz da clássica cocção baixa de costelas pesadas a sua essência que desmancha perfeitamente nos buffets sempre repletos sem gourmetização artificial do churrasco da roça nobre e mantendo forte a tradição rural. O salão repleto convida para uma viagem pela cultura campeira junto aos licores, panelas soltas quentes sem pressa, que abrigam os acompanhamentos pesados de risotos coloridos nas enormes e bem aparadas madeiras polidas na decoração que remetem a história do charmoso fogão gaúcho dos tempos de fundação das colônias rurais do passado em plena cidade limpa moderna e arejada dos clientes sedentos e fiéis do centro paranaense.