O Bigos é um prato tradicional polonês, também conhecido como guisado de repolho. Originário das práticas de conservação de alimentos dos caçadores poloneses, é um símbolo da cozinha polonesa. Feito com chucrute ou repolho fresco, carne e especiarias, o Bigos é cozido lentamente para intensificar os sabores. Frequentemente consumido em festas e durante o inverno.
English
Español