Nut Bier Cervejaria e Restaurante

A Nut Bier, a Cervejaria mais Natureza de São José dos Pinhais, tem a fábrica estabelecida na bela Chácara dos Cogumelos, no Caminho do Vinho. Um dos diferenciais da cervejaria é a sua construção harmônica com a natureza. O local é rodeado por árvores nativas, algumas provenientes do Japão e pássaros silvestres da região. A Nut Bier, é a primeira Cervejaria do Brasil especializada em pratos à base de cogumelos, com opção para almoço e petiscos, com destaque para o bolinho de cogumelo shitake, chapa de mignon com cogumelos e o risoto de shitake, além da deliciosa sequência de cogumelos. Gerenciada pela Chef Mirian Yamashita esses elementos na gastronomia da cervejaria fazem com que o elo entre o empreendimento e a produção de cogumelos se solidifique ainda mais. A produção de cogumelos é própria e por isso a cervejaria também oferece no local a possibilidade de compra de cogumelos frescos in natura. Os pratos da Nut Bier harmonizam com as 17 opções de chopp de produção própria nos mais diversos estilos. A Cervejaria Nut Bier, alcançou um marco significativo ao conquistar a Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC Brasil) de 2025 realizado em Balneário Camboriú e também no 13º Festival de Cervejas Artesanais do Brasil de Blumenau. A cerveja Psychose Belgian Strong Blonde Ale foi reconhecida como a melhor em seu estilo no país, evidenciando a qualidade e a inovação da marca. Com um teor alcoólico de 8%, a Psychose se destaca por sua complexidade aromática, resultado da adição de especiarias que enriquecem sua paleta de sabores. Os prêmios de 2025 representam a oitava conquista da Nut Bier em competições nacionais e a segunda medalha de ouro no CBC, sendo a primeira obtida em 2022. Na edição deste ano do concurso, foram analisadas 3.468 amostras, com 374 cervejas premiadas. avaliação foi realizada por um júri composto por mais de 100 especialistas internacionais de 27 países. Além da unidade principal, a Nut Bier possui uma filial no Bom Retiro, em Curitiba, onde os clientes podem degustar a cerveja premiada Psychose harmonizada com os pratos à base de cogumelos e outras premiadas no TAP.